From Pinocchio to MasterChef. Changes in agriculture summed up in three family photos

2018-04-11 16:00:00 2018-04-11 17:00:00 Europe/Rome From Pinocchio to MasterChef. Changes in agriculture summed up in three family photos #ijf18 Da Pinocchio a MasterChef. Dalla fame all'abbondanza. Il quadro dell'agricoltura in tre foto di famiglia. Da Pinocchio a Masterchef, ovvero: la millenaria storia dell'agricoltura in poche battute e poche foto (di famiglia). Pinocchio è la storia di un burattino, ma anche e soprattutto il più bel libro sulla fame. Fame che è stata una costante per millenni. Ora siamo nel "Paese di Mastechef": il paese dei bengodi tanto anelato dai protagonisti di Pinocchio è qui. Come abbiamo fatto? Con quali innovazioni? E ora, al lordo dei benefici, quali costi abbiamo in bilancio? E come, con quali strumenti e pratiche agronomiche, possiamo affrontarli? Il giornalista e divulgatore Antonio Pascale coinvolgerà attivamente il pubblico e gli ospiti sul palco in una conferenza-spettacolo, un talk che esamina come si è evoluta l'agricoltura e di conseguenza come sono cambiati gli stili di consumo, la salubrità, la quantità e qualità dei prodotti alimentari. Nonostante la tendenza di ritorno a valorizzare la tradizione, avremo modo di scoprire poco a poco quanto sia stata – e sia tuttora - preziosa l'innovazione in agricoltura e quanto sia importante la corretta divulgazione scientifica per una corretta informazione del consumatore. A cura di Syngenta. Hotel Brufani - Sala Raffaello - Perugia

in conversation | in Italian (without translation)

  • 16:00 - 17:00   wednesday 11/04/2018

Hotel Brufani - Sala Raffaello

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Antonio Pascale
journalist and author

From Pinocchio to MasterChef. From hunger to abundance. The picture of agriculture in three family photos.

From Pinocchio to Masterchef, or in other words the millennial history of agriculture in few words and a few family photos. Pinocchio is the story of a puppet, but also and above all the most beautiful book about hunger, which was a constant feature of life for millennia. We are now in the “Land of Masterchef”: the country of Bengalis so longed for by the protagonists of Pinocchio is here. How did we do it? With what innovations? And now, taking everything into account, what costs do we have to bear? With which tools and agronomic practices can we tackle them? The journalist and science communicator Antonio Pascale will actively involve the audience and guests on stage in a conference-show, a talk examining how agriculture has evolved and how consumption styles and the healthiness, quantity and quality of foodstuffs have changed. Despite the trend to emphasize the value of tradition, we will discover how precious innovation in agriculture has been – and still is – and how important correct scientific dissemination is for correct information to the consumer.

Organised and sponsored by Syngenta.











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